Accolgo con favore i fan a lavorare con l'acciaio. Vi presento un coltello da cucina, di cui ogni cuoco sarà contento. Il coltello è realizzato in acciaio temprato 440C, che ha una durezza di 59 HRC. Un tale coltello rimarrà affilato per lungo tempo, anche se taglia qualcosa di solido, sarà in grado di tagliare anche le unghie. Non è difficile realizzare un coltello, ma lavorare con acciaio già temprato include alcune delle sfumature della produzione. La maniglia è realizzata con materiali combinati e sembra piuttosto interessante. Certo, un tale coltello è uno strumento abbastanza professionale e non puoi buttarlo nel lavandino, come i coltelli economici in acciaio inossidabile, ma lavorare con esso è un piacere. Se sei interessato al progetto, ti suggerisco di familiarizzare con esso in modo più dettagliato!
Materiali e strumenti utilizzati dall'autore:
Elenco dei materiali:
-;
- legno per la maniglia;
- o altro (per inserti);
- colla epossidica;
- aste in ottone per perni;
- olio, cera (o altra impregnazione per l'impugnatura).
Elenco degli strumenti:
- file;
- tagliatrice a nastro;
- carta vetrata;
- levigatrice a nastro;
- trapano o trapano;
- ;
- morsetti;
- Bulgaro.
Il processo di creazione di un coltello:
Primo passo. Tagliare il profilo
Determiniamo la dimensione e la forma del coltello, disegniamo un profilo sul pezzo. Il coltello dell'autore si è rivelato piuttosto massiccio. Bene, allora procediamo al taglio, l'autore esegue il lavoro con una smerigliatrice. Durante il taglio, la cosa più importante è non surriscaldare il pezzo, altrimenti l'acciaio diventerà morbido e dovrà essere temprato. Versiamo costantemente il pezzo con acqua, se l'acqua bolle immediatamente, significa che l'acciaio è surriscaldato. Lo tagliamo lentamente, senza pressione, tagliamo le aree problematiche a pezzi.
Successivamente, l'autore cammina lungo il contorno con una smerigliatrice, installando un disco di macinazione spesso.
Alla fine, perfezioniamo il profilo su una levigatrice a nastro e non è necessario affrettarsi allo stesso tempo, poiché il pezzo può anche diventare molto caldo durante la rettifica. Se le mani non riescono più a resistere alla temperatura del pezzo, è necessario abbassarlo in acqua per il raffreddamento.
Secondo passo Gestire gli spazi vuoti
La maniglia è composta da due strati sovrapposti realizzati con materiali combinati. Il materiale principale per la penna è un albero con un interessante motivo a strisce. Inoltre nella parte anteriore della maniglia sono presenti inserti di materiale G10, è possibile utilizzare textolite o simili a piacere. In generale, per un coltello da cucina, sarebbe bello realizzare sovrapposizioni di G10 o altro materiale che non abbia paura dell'acqua, come un albero.
Abbiamo tagliato i pezzi in lavorazione, una macchina per il taglio del nastro ha aiutato questo autore e puoi anche usare un puzzle. Successivamente, i cuscinetti vengono incollati e li lasciano asciugare, per l'incollaggio utilizziamo la colla epossidica.
Terzo passo smussi
Procediamo alla formazione di smussi sulla lama, questo è un punto molto importante, poiché i dati di taglio del coltello dipenderanno da esso. Gli smussi devono essere eseguiti nel modo più regolare e largo possibile, di conseguenza, la lama si rivelerà sottile e il coltello taglierà molto bene. La nostra lama è piuttosto lunga, quindi è necessario lavorare lentamente per rendere le smussature simmetriche. Dividi immediatamente la futura lama in due parti, disegna una linea, rimuoverà la stessa quantità di metallo da tutti i lati.
Puoi iniziare a macinare, eseguiamo il lavoro su una smerigliatrice a nastro. Non dimenticare che non possiamo surriscaldare la lama. L'autore, mentre lucida, ispeziona la lama per la simmetria degli smussi.
Quando gli smussi sono pronti, eseguiamo la rettifica manuale della lama, l'autore porta il metallo a una lucentezza a specchio. Qui abbiamo bisogno di carta vetrata piccola e per farlo funzionare bene, la bagniamo in acqua. A volte il grasso interferisce con questo processo, in modo che il detergente possa essere aggiunto all'acqua.
Fase quattro Installazione di sovrapposizioni
Nell'impugnatura devi praticare i fori per i perni e non sarà così facile farlo, poiché lavoriamo con acciaio temprato. Per risolvere il problema è necessario un trapano con punta in metallo duro. Assicurati di perforare con grasso, altrimenti il trapano brucerà immediatamente.
Bene, allora puoi iniziare a installare i rivestimenti, le superfici da incollare sono ben levigate in modo che la colla aderisca saldamente. Prepariamo i perni, impastiamo la colla epossidica e incolliamo il manico. Fissiamo i cuscinetti con dei morsetti in modo che aderiscano saldamente.
Fase cinque Tocchi finali
In conclusione, dobbiamo perfezionare il profilo della penna, l'autore esegue tale lavoro manualmente usando un file, quindi ci sono meno possibilità di errori e sprechi troppo. Dopo il file, entra in gioco la carta vetrata. Maciniamo bene la maniglia in uno stato perfettamente liscio. Migliore è la penna, più bella sarà.
Assicurati di coprire la maniglia di conseguenza con olio, cera o altra impregnazione in modo che non assorba acqua. Per quanto riguarda la lama, è anche utile coprire la lama con olio durante lo stoccaggio prolungato.
Questo è tutto, il coltello è pronto, resta per affilare la lama, qui abbiamo bisogno di una pietra per affilare, molti artigiani usano anche utensili manuali con pietre per affilare. Maciniamo una pietra abrasiva con acqua per pulirla e affiliamo un coltello. Di conseguenza, l'acciaio di qualità può essere affilato a una condizione di rasoio. L'autore ha un coltello affilato, taglia facilmente la carta con esso. Il coltello ha un bell'aspetto, ogni cuoco ne sarà felice. Su questo progetto può essere considerato completato con successo, spero che tu prodotto fatto in casa Mi è piaciuto Buona fortuna e ispirazione creativa, se decidi di ripeterlo. Non dimenticare di condividere le tue idee e cose fatte in casa con noi!