Tagan, o più comunemente usato, leggermente affettuoso, è una cosa straordinariamente utile. Soprattutto in una casa rustica con camino. Taganok - l'essenza, sta per pentole, bollitori, pentole per cucinare su un fuoco aperto o carbone. Spesso, i turisti realizzano tali costruzioni - un uomo di città raramente deve fare i conti con il vero fuoco, tranne che nelle escursioni e nei picnic. Tourist Taganok corrisponde a una stufa fissa se non funzionalmente. I principi con cui tali dispositivi sono costruiti sono molto diversi. Nel caso turistico, il taganka, come tutte le altre attrezzature, dovrebbe prima di tutto essere il più leggero possibile e occupare un minimo di spazio in posizione retratta, la sua durata può essere minima, come con una lampada di proiezione - se solo fosse sufficiente per una sessione (escursione).
L'opzione casa al contrario, è desiderabile rendere affidabile conveniente e durevole. La sua massa e facilità di trasporto, la decima materia.
Qui consideriamo la produzione di un semplice taganka per un camino di casa.
Il camino ha un design eccellente! Naturalmente - efficienza, consumo di legna da ardere. Dispositivo non troppo pratico ed economico, ma quanto divertente! Siamo stati a lungo adattati per cuocere ogni sorta di chicche in un camino a carbone. Sembrava qualcosa del genere: un mattone rosso appositamente fornito veniva posizionato sotto la parete posteriore del camino prima di accendere. Sul bordo. La legna da ardere è stata posata. Dopo che si sono esauriti, grandi marchi di fuoco incombusti, se si sono verificati verso la fine del focolare, sono tornati nell'angolo con una mazza, i carboni sono stati distribuiti uniformemente e una griglia per barbecue attrezzata è stata posizionata sul mattone all'interno e il mattone esposto all'esterno (a volte usato e tronchi). Tutto ciò non era troppo conveniente, sebbene funzionasse.
Una volta, molto, molto tempo fa, con la coda dell'occhio ho visto in televisione una trasmissione di un programma di cucina all'estero. Qualcuno stava cucinando nel focolare di una "casa di caccia" su un fuoco aperto. Un tavolino appoggiato al focolare, una piccola padella con la maniglia più lunga su un'alta taganka in un fuoco ardente. La destrezza e la destrezza con cui ha gestito tutto questo equipaggiamento sono state ammalianti.
Quindi, riassumiamo. Hai bisogno di un comodo supporto per cucinare nel camino. Lascia che sia rettangolare. Quindi sarà più facile ricavarlo da scarti di acciaio standard saldando parti diritte. Questo modulo è molto adatto per spiedini, barbecue e padelle. La pratica ha dimostrato che a volte le parti calde all'interno del camino devono essere spostate o rimosse. Lo rendono un poker, il che è scomodo e pericoloso. Sarebbe molto più comodo equipaggiare la taganka stessa con una maniglia, soprattutto perché le restrizioni sul peso e le dimensioni della struttura fissa vengono rimosse - il tè non è nello zaino per portarti dietro.
Taganka è vecchio, quando cucinare nel focolare non era una stranezza stravagante, ma una dura necessità, era una specie di zampe rotonde. Kruglyash, chiaramente forgiato, anche le gambe. Una bombetta con fondo semicircolare e un bollitore con una vestibilità piatta comodamente.
disegno
Le dimensioni esterne del telaio sono state determinate dal barbecue, al fine di mettere la padella senza danneggiare il contenuto, è stato necessario fornire una partizione. La maniglia è lunga, ma non troppo sporgente dal camino. Le gambe sono l'altezza del mattone sul bordo e questo è di 120 mm. La pratica ha dimostrato che questa altezza è conveniente. Materiale - accessori. C'è qualcosa in queste barre corrugate, una sorta di severità industriale. Dopo aver rovistato tra i pezzi di ferro, ho trovato una discreta striscia spessa di fabbro ancora - è stato deciso, sarà la base, il resto degli accessori. Il peso extra non consente di superare la maniglia lunga. È meglio rendere l'impugnatura per afferrare parallela al piano principale della taganka, quindi sarà più conveniente appenderlo sul garofano durante lo stoccaggio.
Cosa era necessario per la fabbricazione.
Alcune ghiandole di metallo di scarto, un piccolo inverter di saldatura con accessori, una smerigliatrice angolare piccola. Occhiali protettivi e auricolari, buona prolunga elettrica. Roulette, pastello, quadrato.
Cominciamo Con un sottile disco abrasivo, ho tagliato i pezzi e ho saldato la maniglia, fissando una barra al centro. Tutti i raccordi sono 12 mm.
Dalla striscia ho tagliato gli spazi vuoti per la cornice principale.
Per non ottenere, invece di una O piatta, sacrificò un pezzo di truciolare inadatto a una bizzarra figura volumetrica.
Durante il montaggio, ho usato un quadrato in modo che gli angoli fossero almeno in qualche modo simili a quelli diritti. Per non bruciare troppo il pezzo di legno, il telaio su di esso è stato assemblato solo "su un filo vivo". Fai bollire attentamente i composti in seguito, a peso.
Ho diviso a metà il telaio con una partizione per una padella o un bollitore, ho accorciato la maniglia e l'ho assemblato. Tutte le connessioni sono completamente bollite.
Tagliare quattro gambe di 120 mm, saldate. Rettificando le estremità delle gambe, raggiunse uno stato uniforme del pezzo di ferro, senza oscillare, con un grosso cerchio abrasivo, attenuò i bordi taglienti, specialmente sul manico.
In realtà, tutto il lavoro è stato eseguito mentre il legno bruciava. Gestito ai carboni.
Ho iniziato i test.
La pratica ha dimostrato.
Cucinare sul carbone è diventato facile e piacevole. La padella, più delle aspirazioni, è eccellente. La temperatura delle procedure può essere regolata su un intervallo abbastanza ampio raccogliendo i carboni con una mazza, spostando la padella. A proposito, cucinare sul carbone non fuma i piatti. Tostatura su una griglia o spiedini - come al solito. La maniglia Taganka, nonostante la lunghezza, riesce a scaldarsi, devi prenderla con un panno o una virata, tuttavia, è ancora conveniente. L'unico punto è che puoi provare a rendere la maniglia inclinata in modo che appaia lateralmente. Quindi sarà più conveniente maneggiare un poker sotto la taganka. La maniglia in questo caso può essere resa un po 'più semplice, con la sua disposizione asimmetrica, sarà persino appropriata. Ecco come sul poker.
Babay Mazay, ottobre 2019