Essiccatore fatto in casa per frutta e verdura

Se sei un sostenitore di una dieta sana, e ancora di più sei impegnato nella coltivazione di cibi sani, un essiccatore per frutta e verdura sarà il tuo indispensabile alleato. Voglio offrirti la possibilità di un armadio elettrico fatto in casa per asciugare frutta, verdura, erbe, bacche e funghi di Ilya Tretnikov.

Materiali e strumenti:
- fogli di compensato per il corpo
- doghe di legno
- viti autofilettanti
- zanzariera
- trapano
- pinzatrice per mobili
- riscaldamento
- lamina
- cavo di alimentazione con spina
- nastro elettrico

Prepariamo gli elementi di base

1. Custodia in legno per asciugatrice
Può essere un vecchio comodino o una cassa di legno inventata da sola.

Assicurati di praticare molti fori nel "tetto" o nella parete opposta alla ventola per liberare l'umidità dai prodotti.

Per evitare emissioni dannose dalle pareti della custodia quando riscaldato, si consiglia di proteggerlo dall'interno con un foglio senza laminazione. Inoltre, questo è un elemento di ulteriore isolamento termico.


2. Griddles
Fallo da solo sono realizzati con struttura in legno e zanzariera. È meglio collegare le guide del telaio utilizzando viti autofilettanti e fissare la rete con una pinzatrice per mobili. Per evitare che la rete venga disaccoppiata, i suoi bordi vengono avvolti più volte. Allungare la maglia su una cornice di legno è prima in larghezza e poi in lunghezza.


3. Rotaie per posizionare le teglie nell'asciugatrice
Può essere realizzato con le stesse stecche di legno che misurano 5 * 8 mm di profilo. Il loro fissaggio alla cassa di legno viene effettuato mediante viti autofilettanti.


Procediamo ai calcoli e all'installazione

Step 1. Facciamo senza unghie

Per un dato strutture le unghie sono completamente inaffidabili. In questo caso, l'autore della master class consiglia di utilizzare viti autofilettanti. Affinché la vite autofilettante non danneggi l'integrità della struttura, praticare un foro di diametro inferiore al diametro della gamba della vite autofilettante e avvitare solo.


Passaggio 2. Determinare il design del futuro essiccatore

Ilya Tretnikov suggerisce di considerare due tipi di essiccatori per frutta e verdura.Il primo tipo arriva fino a 13 kg quando si caricano prodotti, quadrati. Il secondo tipo: il design è complicato e sono possibili volumi di carico di alimenti freschi fino a 40 kg. Questa opzione è completata da un'installazione piramidale per i fan che forniscono una circolazione dell'aria uniforme. A causa della forma piramidale, il flusso d'aria riceve una specifica direzione di movimento e raggiunge gli angoli più lontani.

Passaggio 3. Selezioniamo i fan

Secondo le raccomandazioni dell'autore della master class nell'asciugatrice, fino a 57 cm di profondità, fino a 39,5 cm di altezza sulla superficie di lavoro interna e 41 cm di larghezza, è sufficiente un solo ventilatore per ottenere prodotti di alta qualità in uscita. Di conseguenza, viene utilizzato un albero con uno spessore di 1,7 * 1,7 cm e otteniamo le dimensioni del deco - 41 * 45 cm.



La profondità totale dell'asciugatrice (57 cm) - la lunghezza della padella (45 cm) = spazio per la dispersione dell'aria (12 cm). Se realizzi un essiccatore per frutta e verdura con un carico fino a 13 kg, questo è sufficiente.

Durante la costruzione di un essiccatore per frutta e verdura, insieme a un design e dimensioni piramidali: la larghezza della superficie di lavoro interna è di 61 cm, l'altezza della superficie di lavoro interna è di 83 cm, la profondità è di 42 cm - sono installati 2 ventilatori. Una teglia da forno che misura 41,5 * 60,5 cm.



L'altezza totale dell'asciugatrice (83 cm) - la lunghezza della padella (60,5 cm) = un posto per disperdere l'aria dal corpo principale alla parete della console (22,5 cm).

Passaggio 4. Termostato ed elettricità

Per non approfondire la fisica, Ilya Tretnikov consiglia semplicemente di acquistare un riscaldatore “dutik”, come viene comunemente chiamato, e ottenere immediatamente una serie di tutti i dettagli necessari. La cosa principale è il termostato incorporato nella ventola, che si trova al centro del corpo del riscaldatore. Il suo autore è una master class e la colloca all'interno della camera di lavoro del futuro essiccatore. Usando un termometro convenzionale, Ilya regola manualmente il termostato. Per fare ciò, è necessario riorganizzare i contatti in modo che il termostato agisca solo sul riscaldatore. Ciò significa che quando viene raggiunta la temperatura massima, solo la spirale si spegne automaticamente e la ventola continua a funzionare. Quando la bobina si raffredda, il termostato la riavvia. A questo punto, vale la pena prestare particolare attenzione, poiché l'assemblaggio in fabbrica del riscaldatore comporta lo spegnimento del termoventilatore e del ventilatore da parte del termostato. Il metodo creato da Ilya è molto più economico nel consumo di elettricità.

Passaggio 5. Installazione della spirale

Ilya Tretnikov consiglia di lasciare solo una batteria di riscaldamento. Quello che soffia meglio.

Passaggio 6. Installazione dell'interruttore dell'essiccatore

È meglio distribuire le funzioni dell'interruttore in questo modo: la ventola è accesa / la serpentina di riscaldamento è accesa e la ventola è accesa / spenta.


Passaggio 7. Indicatori di funzionamento dell'essiccatore

Ilya utilizza 2 lampadine:
- il primo è un indicatore del funzionamento complessivo del dispositivo, ovvero è acceso in posizione "on", non è acceso in posizione "off"
- il secondo - l'indicatore di posizione "on" / "off" per il riscaldatore.

Passaggio 8. Installazione di due ventole in un design piramidale

Quando si crea un essiccatore con un design piramidale, Tretnikov utilizza 2 ventole, ciascuna con una batteria di riscaldamento. Ma la regolazione del funzionamento di entrambi gli elementi riscaldanti verrà eseguita da un solo termostato. Cioè, è molto importante ottenere di conseguenza l'apertura simultanea degli elementi riscaldanti, poiché altrimenti il ​​processo di asciugatura diventerà irregolare. Per verificare l'uniformità delle temperature, è sufficiente posizionare diversi termometri su piani diversi nell'intera cavità dell'essiccatore.


Passaggio 9. Installare l'asciugatrice

Particolare attenzione è rivolta al fatto che l'asciugatrice deve essere sollevata sopra la superficie del supporto, ovvero è importante non dimenticare di fissare le gambe per evitare il surriscaldamento e, di nuovo, anche la distribuzione del calore all'interno.


Passaggio 10. Sicurezza

È necessario organizzare il funzionamento dell'essiccatore attraverso un filtro per la rete. Una cosa del genere è dotata di un fusibile aggiuntivo.La potenza massima del nostro dispositivo raggiunge i 2 kW.

A proposito ...

Ilya Tretnikov consiglia di utilizzare riscaldatori con un corpo uniforme, il che semplifica notevolmente la loro connessione al corpo dell'essiccatore per frutta e verdura.

Con l'aiuto di questo dispositivo semplice ma affidabile, puoi asciugare qualsiasi verdura, bacche, frutta, erbe, funghi, semi. Inoltre, il vantaggio principale rispetto a un essiccatore acquistato è che si imposta autonomamente la temperatura di essiccazione dei prodotti. Vale a dire, 40C è l'indicatore di calore più ottimale per preservare tutte le vitamine.