Al giorno d'oggi, usano raramente il vero spirito di grano per la produzione di vodka. I produttori di vodka possono ottenere alcolici anche dal gas naturale. Le tinture di negozio più disgustose per l'alcol - "Con miele" e "Mirtillo rosso" contengono additivi artificiali che interrompono il terribile odore di alcool cattivo, ma non alleviano i postumi di una sbornia grave la mattina successiva.
Per produrre un buon chiaro di luna a casa, devi procurarti i piatti per il purè. Esiste una regola semplice: maggiore è il suo volume, meglio è. Nei miei primi esperimenti, ho usato bottiglie da dieci galloni per schiacciare. Ora ho bottiglie da 18 litri nel mio arsenale e lattine di latte.
Successivamente, è necessario disporre di una pentola a pressione e un termometro. Nel coperchio della pentola a pressione facciamo un foro in cui è necessario inserire il termometro. Un pezzo di tubo in silicone può servire da sigillante. La parte superiore può essere coperta con pasta. È necessario anche un matraccio di questo tipo.
È inoltre necessario disporre di un condensatore a riflusso. Parleremo del suo scopo un po 'più tardi.
Come una bobina, che funge anche da frigorifero, gli ariometri (alcolometri) saranno perfetti.
Successivamente, è necessario acquisire tubi in silicone e, inoltre, tubi per collegare il frigorifero al rubinetto con acqua.
Quindi, iniziamo il montaggio. Una pentola a pressione è posizionata sullo spruzzatore (fornello a gas). E inoltre - secondo la sequenza illustrata nelle figure. Quando si installano tubi in silicone, è possibile utilizzare l'impasto come sigillante. L'acqua fredda viene fornita al frigorifero dal basso!
Una volta completato il montaggio, è tempo di riempire il mash.Insieme ad esso, è necessario riempire 2 cucchiai di carbone attivo BAU-A e pochissimo permanganato di potassio.
Una pentola a pressione è in grado di produrre il chiaro di luna entro mezz'ora. La condensa inizia con una temperatura di 88 gradi su un termometro e dura fino a 97 gradi. I primi 20-30 grammi vengono rimossi spietatamente per evitare di rovinare l'intero prodotto. Non essere avido per loro!
Durante la cottura, nel fiasco si accumulano diversi fanghi.
Ma dopo il condensatore a riflusso e la condensa del chiaro di luna nel frigorifero, puoi valutare la purezza del colore del prodotto finito!
Il chiaro di luna pronto può essere bevuto, ma è meglio pulirlo. Per fare questo, prendi due proteine dalle uova di gallina e versale in un barattolo di chiaro di luna, con una capacità di 1 litro. Quindi filtrare attraverso una garza. Ora devi creare un filtro di pane bianco, avena, carbone attivo BAU-A, cotone idrofilo, pane, garza. Attraverso di esso, si consiglia di filtrare quasi il prodotto finito tre volte.
Il chiaro di luna ottenuto può essere allevato a primavera, o acqua potabile ordinaria. La gradazione alcolica ottimale nella bevanda è di 50 gradi.