Dopo aver letto questo articoloDopo aver visto il video, volevo anche ripetere questa master class. Anche al centro di riciclaggio più vicino, ho comprato un tamburo da una lavatrice a carico orizzontale per 100 rubli:
Ma quando ancora una volta, con uno sguardo sobrio, esaminò il suo acquisto, poi rilesse l'articolo, esaminò più volte il video, fece una semplice domanda: quale sarà questo braciere? Dopotutto, il diametro di un normale tamburo è di 50 cm, quindi, quante legna da ardere "mangia" in una sola partita di barbecue? E un tale numero di buchi piuttosto grandi non sarà eccessivo? In effetti, con un flusso eccessivo di ossigeno ai carboni, saranno troppo caldi. E la carne, invece di essere fritta il più uniformemente possibile, verrà bruciata all'esterno e cruda all'interno. Le domande, e per nulla inattive, incombevano molto. Pertanto, l'idea di "seminare" la master class ripulita, respinta. Inoltre, la stagione del barbecue arriverà abbastanza presto.
Ma dopo qualche tempo, il tamburo attirò di nuovo la mia attenzione.
Questa è solo la larghezza, non era affatto la stessa dell'articolo. Bene, non fare un altro braciere per la famiglia: soprattutto perché la stagione dei picnic ne attende un altro la mia creazione.
Che, a mio modo di vedere, si è rivelato più interessante. Quindi, devi anche inventare qualcosa: però, qualcuno cercherà solo un tamburo più grande.
Ma sto divagando dalla mia, per come la vedo io, semplice, ma allo stesso tempo, efficace idea: tagliare il tamburo non a metà, ma in tre parti.
Si scopre che dal fondo della griglia al bordo superiore, su cui poggeranno gli spiedini, 14 cm. Dall'esperienza pratica nella cottura in natura, so che questa distanza è ottimale: non è necessario molto carbone e il calore sarà come dovrebbe.
L'ho tagliato con una smerigliatrice “grezza”: come in seguito ha mostrato la produzione, i dettagli dovevano essere finalizzati. Dato che il tamburo stesso non era affatto in acciaio spesso, era tagliato con normali forbici per metallo. Non è la caratteristica più piacevole: insinuarono dubbi sul fatto che si sarebbe esaurito molto rapidamente e avrebbe dovuto crearne uno nuovo. Pertanto, se esiste una tale opportunità, cerca il tamburo fin dalle prime rondelle automatiche: sicuramente dovrebbe essere più spesso.
Inoltre, sulle due parti risultanti, ho tagliato il lato del tamburo, dove si trova il collo di carico,
e quello centrale su entrambi i lati: dovrebbe essere solo una rete.
Allo stesso tempo, le parti laterali del futuro barbecue
ai bordi tagliamo quasi end-to-end:
E la parte centrale, al contrario, viene lasciata "con un margine".Dopo l'assemblaggio finale, dovrà essere piegato: questo è un modo così semplice per rendere un rinforzo aggiuntivo. Ma ne parleremo più avanti.
Inoltre, le parti laterali devono essere tagliate in modo che il taglio passi esattamente attraverso i fori: quindi durante il montaggio le parti si adatteranno il più vicino possibile l'una all'altra.
Ora procedi all'assemblea. Non ho una saldatrice, non mi fido molto dei rivetti in alluminio: non è noto a nessuno come si comporteranno a temperature piuttosto elevate, quando la legna brucia nel barbecue. Pertanto, rimangono viti con dadi. M3 si adatta idealmente con una testa svasata, lunga solo 6 mm: ci sono voluti circa 25 pezzi, così come lo stesso numero di rondelle e dadi.
Inserì i bulloni in due file per renderlo più forte e, naturalmente, serrò i dadi e le rondelle dall'esterno della griglia. Mentre il fondo è rimasto quasi piatto: quando mescoli carboni ardenti con una mazza o la pulisci dopo la cottura, interferiranno solo i dadi delle gambe. Ma di più anche sotto.
Nel mezzo dell'articolo, ho detto che quando ho tagliato l'inserto centrale per il barbecue, ho lasciato la sua lunghezza "con un margine"?
Quindi deve essere piegato di 90 gradi: questo sarà un ulteriore rinforzo. A proposito, se farai un braciere da un tamburo largo, non fare un giunto in un giunto di sole due metà. La parte centrale in eccesso non aggiungerà molto peso e la forza - in eccesso. Pertanto, non gettarlo via immediatamente.
Un altro problema ossessionato: ma una tale abbondanza di buchi, sebbene molto piccoli, darebbe un flusso d'aria in eccesso durante la cottura? Pertanto, ho cercato di appiattirli, riducendo così leggermente il diametro. Questo è solo il risultato spiacevolmente sorpreso: di solito questi fori sono 3,2 mm e dopo aver livellato l'aereo - 2,8. Diminuiranno meno del 13%: molto scarsamente. Pertanto, finora ho deciso di lasciarlo così com'è.
Adesso le gambe. Usato già amato in modo diverso il braciere che ho realizzato Bulloni M6 lunghi 100 mm, con dadi e rondelle. Praticare un po 'di buchi
e li torceva. Fatto, non ho nemmeno dovuto stringerli, la prima volta che si sono alzati perfettamente.
Ma un barbecue del genere manca di maniglie laterali. Pertanto, non c'è niente di più semplice del semplice avvitamento. Ho preso il solito, il più semplice. Ma è necessario con un inserto centrale in legno: durante la cottura, il braciere sarà molto caldo e c'è una grande opportunità di bruciarsi, trattenendolo inavvertitamente.
Ho avvitato M6 con viti non lunghe (erano solo) anche con teste e dadi svasati, quindi ho anche praticato dei fori laterali leggermente.
Non ho nemmeno dovuto piegarli molto: si adattano molto bene sotto i fori "nativi" che erano sul tamburo. Inoltre, le maniglie stesse sono ancora più estese e allineate alle pareti laterali del barbecue: pertanto, le gambe dovevano ancora essere leggermente regolate.
Questo è tutto, compatto, molto leggero,
ma allo stesso tempo - un braciere in acciaio inossidabile è pronto.
Approfitta della mia idea migliorata per una soluzione già insolita.
E come mi sembra, ben implementato nella pratica.
Post scriptum Creduto di provare questo fatto in casa "Nei campi", non è ancora passato molto tempo: nel cortile di gennaio, fuori dalla finestra di Sebastopoli - pioggia incessante. Ma mi sbagliavo: un amico, che voleva sorprendere la moglie e la figlia con una nuova ricetta per il barbecue, che trovò in inverno nei siti culinari, chiese di prendere in prestito un barbecue e uno spiedino. E sebbene cucinasse sui carboni acquistati alla stazione di servizio più vicina (un giro di prova completo con tronchi di ciliegio ancora in fiamme), il braciere approvò il "battesimo del fuoco" con onore. Pertanto, prima della stagione pic-nic, lo ha lasciato nel bagagliaio. È un peccato, non mi sono preoccupato di fornire un "reportage fotografico sulla carne": apparentemente avevo paura di soffocare la mia saliva