In estate, la carne viene spesso cotta all'aperto. Questo è un modo abbastanza popolare. Cucinare la carne in piccoli pezzi usando spiedini non richiede molto sforzo - è sufficiente costruire una piccola collina sopra il terreno. E se decidi di cucinare un uccello intero, ad esempio un pollo o un tacchino? Affinché sia completamente pronto, è necessaria una struttura leggermente diversa.
Materiali richiesti
1. Blocco di calcestruzzo - 25 pezzi
2. Coperture per blocco di scorie -15 pezzi
3. Rinforzo in ferro - da 6 a 8 pezzi
4. Sabbia o ghiaia - 2-3 m³
5. Mezzi blocchi di cemento (8x8x8) - 4 pezzi
6. Pietre per patio (opzionale - 12x12) - 22 pezzi
7. Corda Kapron - 1 bobina
8. Tubo metallico (4x15) - 2 pezzi
9. Botte alimentare
10. Angolo di ferro (20x1,8) - 1 pezzi
11. Mazza di legno - 1 pezzo
12. Bulloni - 4 pezzi
13. L'asta - 2 pezzi
14. Vernice nera resistente al calore - 1 pz.
15. Tubo d'acciaio 2 pezzi.
Strumenti necessari
1. Pala
2. Guanti
3. Il martello
4. Livello lungo
5. Livello corto
6. Occhiali di sicurezza
7. Roulette
8. Ascia
9. Marcatore
10. Rettificatrice manuale
11. Dischi da taglio per metalli
12. Maschera per saldatura
13. Maglia metallica.
Descrizione dettagliata
1. È necessario scegliere molto seriamente un posto per barbecue. Dovrebbe essere sufficientemente lontano dagli alberi. Quando scavi una buca, dovresti ispezionare attentamente il territorio in modo che non ci siano radici degli alberi, poiché in seguito ciò può causare un incendio.
2. Il blocco di cemento è piuttosto pesante, quindi le fondamenta devono essere robuste. Dopo che la fossa è stata scavata, è necessario posare le pietre del patio intorno al perimetro per distribuire uniformemente il carico e la struttura non scivolerà ulteriormente. Per trattenere il terreno è necessario tirare una maglia metallica stretta. Copri il fondo della fossa con sabbia o ghiaia per la sicurezza antincendio.
3. Ora puoi iniziare a impilare strettamente i blocchi. Allo stesso tempo, ci dovrebbero essere buchi su ciascun lato per una migliore trazione. Sulla cima del patio in pietra, devi mettere 3 file di blocchi di cemento. Alla terza estremità della fila, viene utilizzato un mezzo blocco di cenere in modo che ci siano piccoli fori su entrambi i lati. A partire dalla seconda fila di murature di fronte al barbecue, è necessario lasciare una finestra per accedere alla carne cotta. Il supporto dovrebbe essere leggermente più alto, ma non in contatto con la seconda fila di blocchi. La profondità della fossa era di 25 cm Nella parte superiore della terza fila del blocco di scorie, i piccoli fori devono essere praticati da quattro lati.
4. Direttamente per i supporti, sono necessari 2,4 m di tubo in acciaio, avendo precedentemente fatto diversi fori in essi per poter regolare l'altezza. Il tubo deve essere stretto nel terreno in modo che l'altezza sia di circa 20 cm al di sotto dell'altezza della seconda fila di blocchi di cemento (a seconda delle dimensioni dell'angolo di ferro).
Gli angoli di ferro devono essere saldati ai tubi e su di essi - staffe a forma di “V” (tre per ogni angolo) al fine di ruotare i tubi su cui verrà cucinata la carne. La lunghezza dell'angolo dovrebbe corrispondere alla larghezza del barbecue.
5. Per il coperchio a cerniera è necessario un barile di cibo.
Deve essere tagliato a metà in verticale. Due parti della canna mettono il foro verso il basso, uno sopra l'altro. Dagli angoli, è necessario saldare un quadrato attorno al perimetro delle parti della canna e, usando la saldatura, collegare le due parti in una. Prendi un coperchio. Come maniglia avrai bisogno di un vecchio bastone di legno, che con bulloni per fissare alla copertura risultante.
Su entrambi i lati (negli angoli più remoti), saldare due aste con rondelle alle estremità, su cui avvitare un pezzo di un angolo o tubo. Ciò è necessario per poter aprire facilmente il coperchio.
6. Al fine di prevenire la ruggine dell'acciaio, tutti i lati esterni sono stati verniciati con vernice refrattaria nera. Il barbecue è pronto
L'unicità di questa struttura sta nel fatto che la sospensione di cemento non viene utilizzata durante la posa del blocco di cemento. Questo è molto conveniente, poiché se un blocco di cenere si deteriora, può essere facilmente sostituito.