Questa vite da frutto dell'Estremo Oriente è coltivata in orti situati nella corsia centrale. Come colture da frutto, i più popolari sono gli actinidi di argomento e colomito. Questa pianta è valutata non solo decorativa, ma anche come medicinale e frutto.
Kolomikta è l'actinidia più resistente al gelo, che si trova in tutte le regioni del paese fino alla latitudine della regione di Leningrado. Le bacche sono verdi, allungate-cilindriche, morbide, molto delicate, agrodolci con un pronunciato aroma di ananas. Il peso della bacca va da 2 a 5 g, all'interno contiene molti piccoli semi, quando si mastica impercettibile, ma dà un sapore di fico o nocciola. Le bacche contengono molta vitamina C, che è scarsamente persa durante l'essiccazione e la conservazione. Per soddisfare il fabbisogno quotidiano di questa vitamina, è sufficiente mangiare 10 g di marmellata o 2-3 bacche fresche di actinidia. Inoltre, questa cultura contiene 10% di zuccheri, fino allo 0,9% di pectina, 1-1,5% di acidi organici. Infine, nella composizione degli actinidi c'è un composto specifico - actinidina, che ha un effetto benefico sulla funzione intestinale.
Arguta abbastanza bene porta frutti un po 'a sud della periferia. Le bacche di questa cultura sono verdi, del peso di 7-10 g, in agrodolce, con un sapore di banana e ananas. Includono 80-100 mg di acido ascorbico, 0,28 mg di carotene, 55 mg di sostanze P-attive.
Quasi tutte le varietà di actinidia maturano in modo ostile, le bacche mature cadono. A causa della loro consistenza delicata, sono praticamente non trasportabili. Dal momento che è difficile distinguere i frutti maturi da quelli non maturi sul cespuglio per colore, è necessario raccogliere quasi ogni giorno ciò che viene versato su carta kraft o film sparsi sotto la vite. Se si desidera conservare le bacche per diversi giorni, vengono disposte in una stanza fresca con uno strato sottile, mentre si evitano gli odori estranei. Bacche di Actinidia in scatola casa condizioni mentre si raccolgono in piccoli barattoli di vetro.
Actinidia è adatto a tutti i tipi di lavorazione, tuttavia è meglio cucinare marmellata da esso, versare le bacche con sciroppo o essiccare, quindi utilizzarlo nella produzione di gelatina, composta, sorbetto, cocktail, tutti i tipi di bevande che si differenziano per il gusto squisito e l'aroma gradevole. Le preparazioni fresche sono perfettamente conservate in frigorifero: bacche, schiacciate con zucchero (1: 1,5) o ricoperte con esso (1: 2).
Il kiwi così comune oggi è, infatti, anche actinidia. Tuttavia, a differenza di Argut o Colomict, crescerà esclusivamente nelle regioni più meridionali o in terra chiusa.