Affumicatoio per barbecue

Cari visitatori del sito, dal materiale presentato, imparerete come costruire in modo indipendente un affumicatoio-barbecue su una differenza di livello nel suolo, cioè l'affumicatoio si troverà sopra l'area barbecue su una piccola collina e lo sbocco dal camino del forno barbecue li collegherà.

Al giorno d'oggi, è diventato abbastanza di moda sistemare nei cottage estivi e nei cortili delle case private, le cosiddette “zone barbecue”. Un luogo di riposo creato in modo adeguato vi farà venire in cottage ogni fine settimana per trascorrere del tempo davanti al fuoco aperto della stufa, friggere e fumare carne. È meglio quando il forno è combinato, in particolare include molte funzioni: affumicatoio, barbecue, barbecue, calderone, forno per il pane. Ma la costruzione di una tale fornace costerà più di se stessa giardino))

Nonostante la complessità del design, con il giusto approccio e studio, è del tutto possibile costruire questa fornace da soli.

E quindi, diamo un'occhiata a cosa è esattamente necessario per la costruzione di un affumicatoio-barbecue?

materiale
1. blocco di cemento
2. mattone refrattario
3. pietra artificiale
4. cemento
5. sabbia
6. colla per piastrelle
7. fodera
8. tubo metallico
9. adattatore per camino
10. angolo di metallo
11. materiale di copertura
12. viti
13. tasselli
14. unghie
15.morilka
16. vernice
17. termometro

Gli strumenti

1. pala
2. cazzuola
3. spatola
4. maglio
5. martello
6. seghetto
7. livello
8. righello
9. Bulgaro
10. saldatrice
11. cacciavite
12. roulette
13. pennello

Istruzioni dettagliate per costruzione affumicatoio per barbecue fallo da solo.

Come già accennato in precedenza, l'affumicatoio sarà situato sopra il livello del barbecue stesso su una piccola collina. Lo stesso forno per barbecue è costruito in una fitta parete dai blocchi adiacenti a questo tumulo. Dal camino principale verrà creato un ramo in direzione della camera da fumo, che passerà sottoterra, il che creerà un ulteriore raffreddamento per il fumo.
La base del forno è costituita da blocchi di cemento, i cui vuoti sono riempiti con malta cementizia e viene installata l'armatura. La zona di lavoro del forno è composta da mattoni refrattari su una speciale soluzione di forno o una miscela di argilla e sabbia.In anticipo, viene praticato un foro nel muro per l'installazione di un ramo del camino.Quindi la fornace è rivestita con blocchi di silicato di gas.È installato un cappuccio metallico.Dopo di che l'autore procede alla costruzione della stessa camera da fumo, una trincea è stata precedentemente scavata e un camino è stato posto sotto la base della sala da fumo. Quindi la trincea viene coperta di terra e inizia la creazione di una piccola fondazione per l'affumicatoio.Nella fossa viene inserito un cuscino di sabbia di 10 cm, sopra di esso è geotessile, quindi viene versata una malta cementizia nella composizione di 1 parte di cemento, 3 parti di sabbia e 4-5 parti di ghiaia fine o trucioli di mattoni, buta, ecc. Dopo che la fondazione si asciuga e si rafforza, puoi già costruire una camera di fumo in mattoni.Nella parte inferiore c'è un canale del camino.È chiuso con una lamiera e viene installato un tubo con un cappuccio protettivo.Anche il soffitto dell'armadio per fumatori è rifinito in metallo. Attenzione!In nessun caso puoi usare il ferro zincato, perché quando riscaldato lo zinco inizierà a emettere fumi e si depositerà sul cibo, quindi insieme alla carne affumicata entreranno nel corpo, il che può portare ad avvelenamento e malessere. Stai attento e pignolo nei materiali di partenza!Per una comoda disposizione di reticoli, pali con ganci, l'autore ha saldato gli angoli posizionati orizzontalmente in verticale.Successivamente, la camera per fumatori è rifinita con un rivestimento esterno, il tetto è coperto (preferibilmente con ferro), le pareti sono coperte di macchie e vernice. Inoltre, per determinare la temperatura all'interno dell'affumicatoio, è consigliabile installare un termometro, sono economici.Colleghiamo e installiamo il camino principale con una diramazione per l'affumicatoio.Una serranda dovrebbe essere installata nella diramazione per chiudere il camino, vale a dire, quando il fumaiolo non viene utilizzato, la serranda verrà chiusa e il fumo non entrerà nell'armadio.Successivamente, l'autore stringe la superficie con una rete di rinforzo e riempie con adesivo per piastrelle resistente al calore.Cioè, il tubo sarà anche rivestito con pietra artificiale e sarà sotto uno con il muro.Per la produzione di controsoffitti, l'autore ha utilizzato marmo artificiale, puoi anche prendere piastrelle di ceramica.È così che il maestro ha aggiunto un'aggiunta al suo forno per barbecue e ora può fumare un gran numero di prodotti, sia per sé che per la vendita. Carne e strutto affumicati lasciano rapidamente la bancarella del mercato) Come puoi vedere, se lo desideri, è del tutto possibile costruire il tuo affumicatoio per barbecue. Hai un buon esempio, prendi e fai. Vai amici!

Questo conclude l'articolo. Grazie a tutti per l'attenzione!
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