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Produciamo un coltello da cucina con una lama

Produciamo un coltello da cucina con una lama

Qualche tempo fa ho già pubblicato un articolo su facendo un coltello da una lama di segama è stata molto criticata. I dubbi sono stati causati dal materiale con cui è realizzato il corpo del disco stesso, dicono che non è abbastanza duro e generalmente non può essere indurito. Tuttavia, ho continuato a incontrare tali coltelli su Internet e ho scoperto che sono stati realizzati in grandi quantità, quindi è sorta la domanda, sono davvero tutti così stupidi? DONTKNOW

Dopo aver cercato la rete per ottenere informazioni, mi sono reso conto che questo acciaio è abbastanza ben temperato e ha un alto contenuto di carbonio. Molto spesso nella produzione di tali lame viene utilizzata.
Quindi è possibile e necessario realizzare coltelli dalle lame della sega. È vero, nessuno è al sicuro da avere tra le mani un disco di qualità non molto elevata. L'unico inconveniente di questo acciaio è che arrugginisce abbastanza attivamente.

In particolare, in questa istruzione non sarà necessario cuocere, poiché il coltello non ha bisogno di essere temperato, viene semplicemente tagliato e affilato.

Materiali e strumenti per la produzione fatto in casa:
Elenco dei materiali:
- lama per sega;
- carta;
- ottone;
- legno per la fabbricazione di penne;
- un gran numero di nastro per mascheratura.


Elenco degli strumenti:
- smerigliatrice;
- una matita;
- righello;
- rettificatrice;
- affilato e altro ancora.

Inoltre, non dimenticare di raccogliere tutti i dispositivi di protezione necessari per il lavoro. Avrai bisogno di occhiali, guanti, un respiratore.

Il processo di creazione di un coltello:

Primo passo. Taglia il profilo del coltello principale
Prima di tutto, devi inventare un profilo della lama e quindi disegnarlo su carta. Puoi ancora trovare un profilo finito su Internet e stamparlo su una stampante, anche se il tuo coltello non sarà unico.

Quindi, ritaglia il modello con le forbici, prendi la colla e attacca la tua fonte di acciaio, nel nostro caso è un disco da taglio.

Quindi la smerigliatrice viene in soccorso, con l'aiuto di esso puoi tagliare il profilo principale del coltello. Devi lavorare lentamente, dovresti avere l'acqua a portata di mano. L'acciaio non deve surriscaldarsi, per questo l'acciaio viene costantemente bagnato con acqua. Se il punto di interruzione diventa blu, è meglio non utilizzare un tale spazio.

Certo, sarà sicuro lavorare con i guanti, ma in questo caso non sentirai quanto il metallo si surriscalda, quindi gli esperti in questo settore raccomandano di lavorare attentamente senza guanti. Almeno durante il taglio.

Secondo passo Rettifica del pezzo
Il passo successivo è la rettifica del pezzo.Questo può essere fatto manualmente, ma un tale processo è noioso, richiede tempo e la qualità è scadente. L'approccio professionale qui sarà l'uso di una levigatrice a nastro. Maciniamo le tacche risultanti dopo il taglio e formiamo anche le smussature.

La formazione di smussi è un evento molto importante, poiché le caratteristiche di taglio del nostro coltello dipendono da questo. E abbiamo bisogno di un coltello affilato, che taglierebbe facilmente verdure, carne e altri prodotti. Per fare ciò, la lama deve essere sottile, anche in questo caso sarà facile da affilare.
È anche importante ricordare che quando si lavora su una smerigliatrice, il metallo può essere surriscaldato e si verificherà la tempra. Se non prevedi di temperare affatto la lama, il metallo dovrebbe sforzarsi di riscaldare il meno possibile. Usa l'acqua per raffreddare.

Terzo passo Creazione di penna
Esistono molti modi per creare un manico, il più popolare, ma non il modo più semplice, è quello di fare un manico da due metà, quindi incollarli e fissarli con dei perni. Ma in questo lavoro fatto in casa, l'autore ha deciso di fare il più semplice possibile, ma pratico. Il pezzo di legno desiderato è stato selezionato per la fabbricazione della penna, quindi è stato praticato un foro lungo di esso. Di conseguenza, la lama si trova sulla resina epossidica, che è quasi sotto la parte superiore viene versata nel foro di installazione.




Per decorare un po 'il coltello e rafforzare il manico, l'autore fece un piatto di ottone, fece un buco in base alle dimensioni della lama e lo incollò al manico.

Fase quattro Macinazione finale del manico
Ora il coltello viene nuovamente elaborato su una smerigliatrice a nastro. Dobbiamo levigare i bordi della maniglia, formare il profilo desiderato e renderlo perfettamente liscio. L'autore modifica gradualmente la granularità sulla macchina per ottenere il risultato desiderato. Di conseguenza, sono state utilizzate granulometrie di 60, 80, 100, 120, 180, 240, 400, 600, 800, 1200.

Dopo la macinazione, l'impugnatura deve essere impregnata di sostanze protettive in modo che non assorba l'umidità e non sia contaminata, che è sempre piena in cucina. Vari grassi possono essere usati per l'impregnazione, inclusa la cera d'api, che l'autore ha usato.


Fase cinque Segna sul coltello
Se vuoi lasciare un'iscrizione sulla lama stessa, avrai bisogno di un reagente speciale per l'incisione o un incisore. L'autore ha deciso di mettere un disegno sul manico di un coltello. Per fare questo, prese una bicicletta e ne morse un lato con una pinza. Successivamente, questo bordo deve essere appiattito con un martello e affilato. Di conseguenza, la punta del raggio si riscalda a gas e con questo strutture viene bruciato il motivo o l'iscrizione desiderati, che viene preferibilmente applicato in anticipo con una matita.

Step Six Affilatura e test
Questo è tutto, il meraviglioso coltello della lama della sega è pronto. Come si può notare, qui non è necessaria una fucina, poiché il coltello viene semplicemente tagliato da una smerigliatrice e affilato. Non è necessario temperarlo. Se durante la produzione il metallo non è stato surriscaldato, l'acciaio dovrebbe trattenere bene l'affilatura.

La lama è portata a una nitidezza perfetta con una pietra d'acqua. Deve essere inumidito con acqua e prodotto fino a quando la lama non inizia a affilarsi uniformemente per tutta la sua lunghezza. Per fare ciò, è possibile tracciare una linea sulla lama con un pennarello. Su di esso puoi osservare in quale luogo hai affilato e in cui ti sei perso.

Un tale coltello richiede un'attenta conservazione e manipolazione. Non è necessario gettarlo in un lavandino con acqua in modo che nuoti lì per giorni. Immediatamente dopo il taglio, il coltello deve essere lavato e conservato in un luogo asciutto.

Poiché l'acciaio selezionato si presta a una ruggine abbastanza rapida, la lama deve essere trattata con una sostanza protettiva durante lo stoccaggio prolungato. Può essere olio vegetale, ad esempio oliva. È meglio non usare il girasole, poiché reagisce con il metallo e quindi sarà estremamente difficile pulirlo.
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