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Coltello per pizza solido e robusto con disco rigido


Ciao Nella mia precedente pubblicazione, ho parlato di produzione quadrati del disco rigido. Poi ho smontato molti dischi rigidi

All'interno, come sai, oltre ai magneti al neodimio, ci sono anche supporti sotto forma di dischi metallici:



Gettare i dischi a mano non si alzava. )))). Realizzato in metallo lucido, a giudicare dal suono melodico - abbastanza duro. (fare clic con un dito sul bordo in uno stato sospeso))). Il metallo non è nero (verificare con un magnete), cioè, molto probabilmente, non cederà alla corrosione.

E ho deciso di fare uno di loro un coltello da pizza.
Mia figlia cucina spesso questo piatto. Non puoi tagliarlo con un normale coltello: il coltello tira il formaggio fuso aderendolo. I coltelli circolari disponibili per la vendita non sono generalmente di ottima qualità o piuttosto costosi. Così ho deciso di creare un solido e robusto coltello per dischi creando un disco di taglio dal disco rigido del disco rigido. Il pensiero mi è sembrato interessante ...

Guardando al futuro, dirò che ero sicuro di essere stato io a inventare una simile idea! )))). E solo ora, pubblicando un articolo e facendo clic sul pulsante "trova simile", ho visto che anche su questo sito c'è così fatto in casa sorrisi

Non voglio dire niente di negativo su questo fatto in casama non mi va bene, perché, per praticità, il coltello dovrebbe avere le seguenti proprietà:
1. Non avere parti in legno! (Grasso + legno + acqua non è una buona combinazione))))))
2. Non hanno "forme complesse". (Deve essere facile da lavare!)
3. Sii forte!
4. Sii forte !!! (Il bordo del disco è arrotondato!)

Ho fatto un coltello. Per questo avevo bisogno di:

1. In realtà il disco rigido stesso (supporto).
2. Pezzi di lamiera "acciaio inossidabile" spessi 1 mm.
3. Taglio di lamiera "acciaio inossidabile", spessore 2 mm (per sovrapposizioni laterali su disco)
4. Il tubo metallico "ringhiera" cromato.
5. Un pezzo di forcina M10.
6. Siringa monouso di grandi dimensioni.
7. Hardware in acciaio inossidabile. (Bullone da M6 a 70. Dadi autobloccanti M6 - 2 pezzi Dadi M6 -2 pezzi Dado M10 - 1 pz Dado M10 - 1 pz.

Prima di tutto, ho deciso di provare ad affinare il disco ... (Può essere ... e sarebbe ancora più facile farlo in una fase successiva. Ma volevo "vedere il volto del prodotto" e capire se dovesse essere usato come elemento di taglio.

Per un'affilatura uniforme, è necessario affilarla ruotando. Ho diversi smeriglio realizzati da piccoli motori, ho deciso di installare un disco su uno di essi. Dopo averlo esaminato attentamente e misurato, ho scoperto che il foro interno ha un diametro di 25 millimetri:


"Smerigliatrice" per il mio stanchok - 22,2 mm. Poiché la velocità non sarà molto elevata, ho deciso di creare un anello di filo che compensi la differenza di diametri:

Su una rondella di atterraggio ho messo un blocco di carta:


O mettere su un disco ad anello metallico:



Ho deciso di affinare il disco con la solita barra:





Quindi, il disco è a terra. Successivamente, ho iniziato a pensare a come realizzare l'hub! Non posizionare il disco su un asse di 25 mm di spessore! DONTKNOW

Inoltre, come l'autore di un simile prodotto fatto in casa, c'era l'idea di utilizzare in qualche modo il motore del disco rigido - dopo tutto, c'è già un atterraggio! Ma, dopo aver esaminato e pensato, l'ho buttato via. Ho deciso di riempire semplicemente il foro interno con qualcosa e di realizzare due rondelle laterali in acciaio inossidabile. Alla ricerca di qualcosa di adatto, il mio sguardo si è imbattuto in una siringa così usa e getta:


Mi ha interessato al fatto che la piattaforma superiore del pistone ha il diametro di cui ho bisogno:





Ho deciso di usarlo. Senza esitazione, ho segato il sito con una smerigliatrice (questo, ovviamente, appartiene alla categoria "dalle pistole ai passeri"!)))). Sarebbe bastato un coltello clericale! Ma la smerigliatrice era a portata di mano, e dietro il coltello ho dovuto piegarmi))))):

Successivamente ho praticato un foro con un diametro di 6 mm al centro. (Fortunatamente, dopo aver tagliato il pistone, sulla tazza è rimasto un mirino, che indica con precisione il centro.):



Ora devi sovrapporre le rondelle laterali. Dato che, come ho detto, il mio coltello deve essere resistente alla corrosione, ho deciso di fabbricarli in acciaio inossidabile. Ho trovato un pezzo adatto nella mia ferraglia, ho disegnato due cerchi di un diametro adatto e li ho ritagliati con una smerigliatrice:





Mettendoli insieme, ho praticato un foro al centro con un trapano da 6 mm. (Quando si lavora con acciaio inossidabile, è necessario utilizzare trapani al cobalto e perforare a basse velocità, raffreddando il trapano)

Successivamente, li ho tirati fuori con un bullone M6 e un dado:

Ora puoi bloccare il bullone nel mandrino del trapano e ruotare i pezzi in lavorazione, dando loro una forma perfettamente rotonda sulla smerigliatura:

Quindi, più sottilmente, su una tazza di diamanti:


E rimuovi le sbavature e striscia sul cerchio di smeriglio-petalo:


Fodera pronta. Puoi assemblare il nostro "hub":





(È proprio in questa fase che è più facile affilare il disco! Puoi semplicemente bloccarlo in un trapano, mentre io ho serrato le rondelle e macinarlo, portandolo a smeriglio, per esempio.)

Ora faremo il montaggio del disco. Dopo aver rovistato nei rottami metallici, ho trovato un altro pezzo di acciaio inossidabile, questa volta più sottile - circa un millimetro (non so cosa fosse, mi è arrivato con un pezzo tagliato)))):

Dopo averlo segnato, ne ho tagliato una striscia, larga 20 mm:



E piegò fuori la staffa a forma di U, praticando dei fori sotto di essa per l'asse:






Questo sarà il titolare del disco. Ora devi fare una difesa. Ho ritagliato un'altra striscia, facendo due di queste fessure:


Mettendoli insieme, ho praticato un foro con un diametro di 10 mm all'intersezione. (Sfortunatamente, ho dimenticato di fotografare questo processo. Ma poi tutto diventerà chiaro.


Dopodiché, con l'aiuto di una smerigliatrice e di una ruota a smeriglio, ho arrotondato tutti gli angoli delle parti e rimosso tutte le sbavature.




E ha lucidato tutto su una ruota per lucidare il feltro usando la pasta GOI:




Ho deciso di estrarre la maniglia dal tubo di ringhiera cromato rifinito:

Ne ho tagliato un pezzo adatto ... Non posso dire la lunghezza esatta ... Ero guidato dal concetto di "così che era normale!" sorridere
Ma il tubo cromato è solo l'arredamento! La funzione di cuscinetto sarà eseguita dal perno M10 situato all'interno. Ho tagliato un pezzo di forcina 10 millimetri più lungo della lunghezza del tubo:

Per il montaggio, ho acquistato hardware in acciaio inossidabile in un negozio di ferramenta.

Dopotutto, in cucina, tutti gli strumenti sono esposti a umidità, acidi e alcali (detergenti). Inoltre, non è sempre possibile asciugare - ci sono anche luoghi inaccessibili. Pertanto, tutte le parti metalliche, per quanto possibile, devono essere realizzate in acciaio inossidabile.Nel mio progetto, l'eccezione è solo il perno di trasporto della maniglia: è ordinario, zincato. Ma è dentro, e ho decorato con cura l'unica faccia non protetta dalla bomboletta spray con smalto argento in diversi strati.
Quindi, iniziamo a montare ... La maniglia dal basso sarà fissata alla struttura con il dado M 10. Per ridurre il gioco tra la protezione e il disco, ho deciso di abbassare il dado. Per fare questo, ho avvitato il dado sul tornante per alcuni giri, bloccato con cura con il secondo dado e tagliato la parte sporgente:


Tutto qui! Noi collezioniamo. In basso - dado tagliato, il tappo sarà in alto:






Ho assemblato il gruppo assiale come segue: ho usato un bullone M6 inossidabile come asse, dal quale ho tagliato il cappello:

i rivestimenti del disco schiacciati da dadi autobloccanti. Ho scelto questo tipo di dadi non per la loro intrinseca capacità di allontanarsi strettamente (anche se questo non fa male)), ma perché il loro lato esterno ha un profilo rotondo, non sfaccettato. In effetti, nel mio progetto, il disco ruoterà insieme all'asse e saranno i dadi a sfregare contro la staffa. (Non volevo usare le rondelle, per non creare un posto "difficile da pulire" extra)

inserendo l'asse nei fori della staffa, l'ho fissato su entrambi i lati con i dadi.

La forza di serraggio è stata regolata dalla lunghezza dell'asse: i dadi a testa cilindrica si appoggiano contro l'estremità dell'asse con cappucci e persino un serraggio molto forte dei dadi non interferirà con la facile rotazione dell'asse. Per evitare che i dadi si svitino spontaneamente, oltre al serraggio, è possibile utilizzare sigillante per filetti o una goccia di colla:


Questo è tutto, in realtà! Un coltello circolare è pronto per tagliare la pizza)))







Utilizzando una tecnologia simile, è possibile realizzare un coltello multi-disco per tagliare l'impasto (produzione casa tagliatelle). Dal momento che ho smontato molti dischi rigidi, ho ancora molti dischi ... (In alcuni, dopo tutto, ce ne sono due) ... Forse lo farò più tardi, dopo aver chiesto alle mie donne se ne hanno bisogno e se sarà richiesto ...

... Per ora, non sarò interessato ... E poi, all'improvviso, diranno "Necessario !!! Fallo !!" blum3
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7 commento
L'autore
Pizza - non una torta della stufa russa

Quindi l'impasto della pizza e non si alza sul lievito, diventando una torta "air-light" ...))))
E, a proposito, grazie al grande diametro, tagliano torte (torte) perfettamente basse e una varietà di carote ...
L'autore
Non si rompono solo se non tagliano affatto!)))). Cominciamo, almeno, con il fatto che la ruota in essi è sostanzialmente fissata su un rack e non tra due. E, di regola, su un asse di rivetto in alluminio debole.
Il "collegamento" cinese non funziona: interruzioni, infezioni.))))
La pizza non è una torta di una stufa russa, deve essere fatta più sottile in modo che i coltelli cinesi non si rompano! sorridere
L'autore
Ma è più forte, sicuramente ... L'ho fatto anche proprio perché i cinesi "applicati" non funzionano - si rompono, infezioni.))))
Rispetto all'autore! Il prodotto si ripete, con variazioni ovviamente. Si è rivelato magnificamente - brilla e sembra così solido nella mano. Un problema: a causa degli elementi di fissaggio in acciaio inossidabile si è rivelato più costoso della controparte cinese.
L'autore
Sì, la-a-hell ...)))). Diossido di cromo - un composto stabile ... Sì, e l'ho cancellato sulla ruota di lucidatura - c'è solo uno strato di "un paio di atomi."))))
Fai attenzione a queste cose ... Sul disco rigido è presente uno strato magnetico molto sottile che memorizza le informazioni, la FIG sa di cosa può essere fatta ...Includere questo può facilmente essere dannoso per le sostanze sanitarie.

Il disco deve essere levigato e lavato accuratamente ... ed è meglio non rischiare affatto

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